舌尖非遺 街巷煙火：西寧下南關(guān)街的文旅融合新生記

高原冬日，寒風(fēng)掠過西寧街巷，卻吹不散下南關(guān)街的煙火暖意。在青海省西寧市城東區(qū)，這條全長400多米的百年老街如今悄然走紅，吸引眾多游客前來打卡。

熙攘的下南關(guān)街里，烤肉、蜜粽、釀皮等特色小吃現(xiàn)做現(xiàn)賣，叫賣聲此起彼伏，往來行人或手捧美食，或駐足拍照，眾人都說這是“空手走不出的煙火巷”。

西寧地處青藏高原東北部，有漢族、回族、藏族、土族、蒙古族、撒拉族等多個(gè)民族聚居。位于西寧市城東區(qū)的下南關(guān)街過去是商號(hào)聚集的中心地帶，因周邊居民和城市景點(diǎn)較多，逐步形成熱鬧市集，距今已有上百年歷史。

下南關(guān)街商戶馬有萍在制作面點(diǎn)。新華社記者張子琪 攝

“下南關(guān)街的走紅，看似偶然，實(shí)則是歷史積淀與精準(zhǔn)施策的結(jié)果。”老街所處城東區(qū)清真巷街道團(tuán)結(jié)社區(qū)黨委書記安永慶說，近些年，經(jīng)營主體活力持續(xù)釋放，許多商販自發(fā)在此擺攤，城東區(qū)文體部門對(duì)轄區(qū)特色美食進(jìn)行摸排，為符合條件的商戶申報(bào)非遺項(xiàng)目，老街越發(fā)熱鬧。2024年，下南關(guān)街憑借濃濃煙火氣及地道青海美食走紅網(wǎng)絡(luò)，全年接待游客約420萬人次。

近年來，西寧市打造國際生態(tài)旅游目的地中心城市，大力發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)。面對(duì)發(fā)展契機(jī)，清真巷街道、社區(qū)及相關(guān)部門迅速行動(dòng)，一方面在下南關(guān)街合理劃分?jǐn)偽唬硪环矫婕?xì)化街區(qū)發(fā)展規(guī)劃，讓更多群眾依托流量資源實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)。

團(tuán)結(jié)社區(qū)58歲的馬有萍做烤餅10多年，常年流動(dòng)擺攤，收入微薄，是社區(qū)重點(diǎn)關(guān)注的低收入群體。“下南關(guān)街火了，社區(qū)也沒忘了我們。”馬有萍說，社區(qū)在老街為她安排了一處固定攤位，現(xiàn)在她月收入5000元左右，徹底改變了生活面貌。

下南關(guān)街非遺手工藝品展示區(qū)。（受訪者供圖）

人氣與流量的快速集聚，讓下南關(guān)街成功“出圈”，如何長久發(fā)展成為當(dāng)?shù)爻掷m(xù)探索的課題。西寧市城東區(qū)文旅部門負(fù)責(zé)人介紹，各部門從硬件、文化、業(yè)態(tài)等維度發(fā)力，2024年12月，老街完成道路硬化、管網(wǎng)改造等工程，市政等部門形成工作專班，為街區(qū)有序運(yùn)轉(zhuǎn)保駕護(hù)航；舉辦民族服飾展演、冬至民俗體驗(yàn)等非遺活動(dòng)，同步規(guī)劃美食體驗(yàn)區(qū)、歷史文脈展示區(qū)等特色板塊，以文化賦能激活街區(qū)活力；引入專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，破解商戶同質(zhì)化經(jīng)營難題，推動(dòng)業(yè)態(tài)迭代升級(jí)……

老街內(nèi)一家主營牦牛肉的商戶，敏銳抓住機(jī)遇，轉(zhuǎn)型打造“牦牛肉從生到熟一站式體驗(yàn)店”，吸引眾多游客前來。“老街走紅是我們的驕傲，希望以這條街為窗口，讓青海特色農(nóng)畜產(chǎn)品走出高原，被更多人知曉。”商戶負(fù)責(zé)人馬福龍說。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前下南關(guān)街已規(guī)劃攤位394個(gè)，經(jīng)營商品超1000種，累計(jì)解決210戶710人就業(yè)。（記者張子琪）