龍巖市2個(gè)主題宴獲中國(guó)名宴殊榮

原標(biāo)題：龍巖市2個(gè)主題宴獲中國(guó)名宴殊榮

海峽網(wǎng)訊（閩西新聞網(wǎng)記者 郭亦斌）9月10日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在鄭州舉辦的“2018首次向世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜名宴大型交流會(huì)”上，“上杭蘿卜干宴”、“連城白鴨宴”獲中國(guó)名宴殊榮，“白斬河田雞”、“涮九門頭”獲“中國(guó)菜－省籍地域經(jīng)典名菜”殊榮。上杭縣添福山莊獲得“中國(guó)菜·全國(guó)省籍地域主題名宴代表品牌企業(yè)”。

這是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)首次以官方名義向全球發(fā)布“中國(guó)菜”，旨在通過確認(rèn)中國(guó)（省籍）地域菜系十大經(jīng)典名菜、主題名宴，進(jìn)一步詮釋“中國(guó)菜”科學(xué)完整的內(nèi)涵，促進(jìn)各地域特色菜肴的交流與發(fā)展，向世界展示“中國(guó)菜”的整體形象，以形成“中國(guó)菜”的國(guó)家飲食文化整體概念，讓“中國(guó)菜”成為展現(xiàn)中國(guó)文化自信力的標(biāo)志產(chǎn)品和品牌，促進(jìn)中餐走向世界。