廈門：用一杯咖啡撬動(dòng)一座城

如何用一杯咖啡撬動(dòng)一座城？

規(guī)劃主題街區(qū)　打造“廈門咖啡節(jié)”

東南網(wǎng)1月22日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 沈華玲 錢玲玲）

你知道嗎？廈門咖啡消費(fèi)人群占比全國第四，僅次于上海、杭州、北京。全市擁有1200余家咖啡店，密度全國領(lǐng)先。廈門能不能用一杯咖啡撬動(dòng)一座城，將咖啡打造為廈門面向全國乃至全球的城市新名片？今年廈門兩會(huì)，民建廈門市委會(huì)和民盟廈門市委會(huì)都聚焦廈門咖啡產(chǎn)業(yè)，提交了相關(guān)提案。

民建廈門市委會(huì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，廈門雖具咖啡文化與產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在城市品牌表達(dá)、空間布局及產(chǎn)業(yè)支撐等方面仍與“咖啡之城”目標(biāo)存在差距，存在消費(fèi)端價(jià)格競爭激烈，品質(zhì)不足；城市咖啡文化資源分散，策劃不足；從“消費(fèi)熱點(diǎn)”向“產(chǎn)業(yè)高地”躍升仍存短板等問題。

提案建議要加快打造廈門咖啡之城。首先，建議制定《廈門咖啡之城發(fā)展行動(dòng)方案》，規(guī)劃咖啡主題街區(qū)和友好片區(qū)；發(fā)布城市設(shè)計(jì)導(dǎo)則，在導(dǎo)視系統(tǒng)、道路慢行空間、口袋公園等城市家具中融入咖啡元素，打造“轉(zhuǎn)角就有一杯好咖啡”的體驗(yàn)。對引入咖啡品牌首店和本土精品店的重點(diǎn)商圈，提供裝修補(bǔ)助、租金貼息和宣傳推廣支持，引導(dǎo)高品質(zhì)門店集聚，帶動(dòng)商業(yè)更新升級。

其次，建議將咖啡文化生活周、玩咖大會(huì)、市民文化節(jié)和廈門咖啡展整合為全年貫通的“廈門咖啡節(jié)”，打造全國影響力，布局“展會(huì)在會(huì)展中心、體驗(yàn)在全城街區(qū)”。另外，建議完善咖啡產(chǎn)業(yè)支撐服務(wù)，依托廈門港和咖啡展建設(shè)咖啡產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺，集成貿(mào)易撮合、檢測、推廣、培訓(xùn)等功能，吸引咖啡貿(mào)易商和烘焙企業(yè)集聚。建議人社、教育部門聯(lián)合高校建設(shè)咖啡師培訓(xùn)和運(yùn)營人才培養(yǎng)體系，提供培訓(xùn)補(bǔ)貼和績效獎(jiǎng)勵(lì)。引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)開發(fā)咖啡專項(xiàng)信貸產(chǎn)品，推廣“首店貸”等金融服務(wù)，緩解創(chuàng)業(yè)者資金壓力，維持咖啡生態(tài)創(chuàng)新活力。