日本米蛋價(jià)居高不下 雞蛋拌飯水漲船高

當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月27日，最新數(shù)據(jù)顯示，日本大米和雞蛋價(jià)格均創(chuàng)有統(tǒng)計(jì)以來最高值。許多日本民眾感嘆，雞蛋拌飯已成“奢侈品”，面對(duì)許多價(jià)格上漲的食材不得不尋找“平替”。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至12月21日的一周，市場(chǎng)上一袋5公斤裝大米均價(jià)為4337日元（約合194元人民幣），連續(xù)16周處于4000日元（約合179元人民幣）以上高位。

受飼料漲價(jià)、禽流感蔓延等因素影響，日本雞蛋價(jià)格同樣出現(xiàn)上漲。日本大型銷售公司“JA全農(nóng)雞蛋”發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年東京地區(qū)中號(hào)雞蛋平均批發(fā)價(jià)為每公斤324日元（約合14.5元人民幣），刷新有統(tǒng)計(jì)以來最高值。

面對(duì)大米和雞蛋這兩種常見食材價(jià)格上漲，一些日本民眾感嘆，雞蛋拌飯已經(jīng)變身為“不能隨便吃的奢侈品”，另有人表示不舍得在點(diǎn)咖喱飯時(shí)多加雞蛋。

今年以來，受原材料、人工成本上漲和日元貶值等因素影響，日本遭遇食品“漲價(jià)潮”。日本帝國數(shù)據(jù)庫公司一項(xiàng)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，日本今年共有超過2萬種食品漲價(jià)，而明年初將有近3600種食品價(jià)格上調(diào)。

有消息稱，日本民眾正在為牛肉、黃油、西紅柿等價(jià)格較高的食材尋找“平替”，改為購買相對(duì)便宜的雞肉、人造黃油和胡蘿卜。面對(duì)居高不下的米價(jià)，不少人選擇以面條和面包替代。