拿捏流量密碼、頻頻“火”出圈，福建“金拱門”憑什么？

12月31日，在福州鼓樓區(qū)CBD核心商圈，福建麥當勞新一家CUBE風格旗艦餐廳——福州新華都大廈（五四路）餐廳盛大開業(yè)！人頭攢動間，快門聲與閃光燈交織，氛圍感瞬間拉滿！

福州新華都大廈（五四路）旗艦餐廳外觀

何為CUBE風格？這是指采用麥當勞全球標志性酷趣方塊（CUBE）設計風格，融入立方、暖色、隱藏的微笑三大設計元素的餐廳。該餐廳共兩層、面積逾400平方米，擁有100多個餐位，并全國首發(fā)麥當勞“開心書屋”，旨在打造融合消費、休閑與可持續(xù)理念的潮流新地標。

福州新華都大廈餐廳盛大開業(yè)儀式

新一家旗艦餐廳的開業(yè)，彰顯著麥當勞深耕福建市場的信心。2025年正值“金拱門”8周年，福建麥當勞的餐廳數量達到8年前的三倍，福建已然成為麥當勞中國業(yè)務高速發(fā)展的重要市場之一。

福建麥當勞市場總經理潘如意出席新餐廳開業(yè)活動

尤其是近年來，福建麥當勞緊貼政策導向，積極探索文商旅融合發(fā)展之路，為八閩消費再添一把火。“我們以‘全球品牌+本地運營’的模式持續(xù)開展各項業(yè)務，并持續(xù)創(chuàng)造社會價值，切實與福建發(fā)展同頻共振。”福建麥當勞市場總經理潘如意說。

一、以“旅”拓局，把餐廳開成地標級打卡點

走進麥當勞福州新華都大廈（五四路）餐廳二樓，環(huán)境整潔明亮，極富設計感。更令人眼前一亮的，是其空間規(guī)劃：流暢的動線設計配合多個獨立活動區(qū)，成功將消費場景從單純的“用餐”延伸至“社交聚會”。

溫馨的用餐環(huán)境

餐廳角落，一個以“開心樂園餐”紅色餐盒為造型的小書屋吸引了不少孩子的目光。這是麥當勞“開心書屋”，陳列著全年齡段兒童讀物，為親子家庭帶來沉浸式閱讀體驗。“開業(yè)首周，餐廳將結合福州本地文化舉辦非遺主題讀書會，讓孩子們在閱讀中‘邂逅’閩都傳統(tǒng)。”潘如意介紹道。

餐廳二樓兒童游戲區(qū)

全國首發(fā)“開心書屋”

當前，“場景創(chuàng)新+情緒價值”站上文旅消費新風口。如何脫穎而出？福建麥當勞選擇把餐廳做成“目的地”。

一半是漁村煙火，一半是潮流美味，最近泉州一家新開的麥當勞“火”了。就在12月26日，麥當勞把文旅主題餐廳開進蟳埔村，助力村子打造兼具傳統(tǒng)韻味與現代氣息的旅游目的地。餐廳采用“圓滿”元素與簡潔色調，戶外區(qū)還以魚鱗磚打造波浪形圍墻，吸引了不少游客前來打卡拍照。

溫馨的用餐環(huán)境

入閩以來，福建麥當勞通過與商業(yè)綜合體和文旅項目的合作，實現優(yōu)勢互補、客流共享，打造一個個網紅“打卡地”。例如，2025年以來，福建麥當勞還在福州上下杭舉辦金拱門新春戲游記活動，在廈門思明區(qū)連續(xù)兩年推出中秋博餅活動，均取得了不俗的效果。

二、以“文”出圈，做最會“就地整活”的品牌

新一家旗艦餐廳的落地，是福建麥當勞創(chuàng)新消費體驗的重要舉措。開業(yè)期間，餐廳將推出一系列融合“福”文化的主題活動和消費驚喜，與廣大顧客共迎新年到來。

這是麥當勞深度融入福建經濟發(fā)展大局的生動注腳。秉持“用美味與熱愛，凝聚社區(qū)鄰里”的初心，麥當勞在福建市場深耕32年，餐廳數量超410家，覆蓋全省9個設區(qū)市和平潭綜合實驗區(qū)，每年服務顧客超1.5億人次。

消費者參與餐廳開業(yè)活動

數字背后，是一套“在地化”的打法。在潘如意看來，麥當勞正從“單一餐飲場所”向“城市文化空間”的迭代，為顧客、員工和社會創(chuàng)造更多在地化的美好體驗。

圍繞促進品牌與城市融合發(fā)展，福建麥當勞近年來動作頻頻。從極具“中國風”的福州三坊七巷南后街麥當勞，到融合百年歷史風貌與現代工業(yè)風設計的福州煙臺山倉前路麥當勞，再到以“海絲文化”與“簪花美學”為主題的泉州潯浦路麥當勞……一間間富有本土色彩的餐廳接連開業(yè)，成為靚麗的城市新名片。

消費者參與餐廳開業(yè)活動

“我們堅持‘修舊如舊’，盡可能保持歷史建筑、街區(qū)原貌，再注入現代化設計的靈魂。”潘如意說，通過限定周邊與互動玩法的加持，精準擊中八閩消費者的本土情懷，實現品牌與在地文化的“雙向奔赴”。

福建首家“麥麥島”城市旗艦店——福州化工路（東二環(huán)泰禾）餐廳

更深層次的在地化，在于與城市記憶的深度共鳴。今年暑假，福建首家“麥麥島”城市旗艦店——福州化工路（東二環(huán)泰禾）餐廳重裝開業(yè)，福州人童年記憶中的“六小福”集體回歸，還聯動住宿、游船、出行等吃喝玩樂業(yè)態(tài)，打造“體驗經濟”新場景。

三、以“綠”為底，環(huán)保也能“卷”出高級感

你知道嗎？在麥當勞，吃漢堡也能助力“碳中和”！

傍晚時分，麥當勞福州新華都大廈（五四路）餐廳靠窗處，市民李先生正帶著5歲的女兒體驗環(huán)保親子充電單車的樂趣。踩上5分鐘，就能給手機“回血”，李先生笑稱“熱量變現”。

“重塑好物”系列環(huán)保親子充電單車

環(huán)保建材、節(jié)能照明設備、智能能耗管家……作為麥當勞中國第4400家獲得LEED綠色認證的餐廳，該餐廳將綠色理念貫穿于建造與運營的全環(huán)節(jié)，并配套FSC認證紙制包裝等綠色舉措，還引入多項創(chuàng)新環(huán)保設計，包括使用再生塑料制成的“麥麥綠色餐盤”等，鼓勵顧客擁抱綠色低碳的生活方式。

中國麥當勞首家CUBE風格低碳親子旗艦餐廳——福州福新中路餐廳

無獨有偶，去年11月，麥當勞首個低碳親子主題餐廳——福州福新中路餐廳正式開業(yè)，按照國際權威綠色建筑認證LEED標準設計和建造，采用光伏發(fā)電綠色能源利用模式，年發(fā)電量可達3萬度，減少碳排放210噸，相當于每年種植1.75萬棵樹。

事實上，福建麥當勞始終致力于打造綠色低碳的用餐空間。截至目前，福建麥當勞旗下超60%的餐廳已獲LEED綠色認證。“可以說，‘綠色增長引擎’正是推動我們高速發(fā)展的強大內驅力。”潘如意說。

麥麥綠色餐盤

“扎根福建三十多年，麥當勞不僅是城市發(fā)展的見證者，更是千萬家庭美好生活的同行者。站在新的起點，我們將持續(xù)深耕本土，依托福建優(yōu)越的營商環(huán)境和活躍的消費市場，不斷加大投資與創(chuàng)新力度，以更具創(chuàng)新力和溫度的產品與服務，繼續(xù)為消費者帶來更多美味與歡樂。”談及未來發(fā)展，潘如意信心滿滿。（張哲昊 林曉曄）