農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的漳州探索

秋日宜人，光照充足。以豬沼液為培養(yǎng)基，加入小球藻、柵藻、螺旋藻等微藻，經(jīng)過處理喂養(yǎng)出水蚤、輪蟲等浮游動(dòng)物，成為魚蝦苗最優(yōu)質(zhì)的開口餌料……這樣一幅循環(huán)生金的畫面，近日在位于龍海區(qū)的福建華美六豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司污水處理區(qū)上演，讓末端產(chǎn)生的價(jià)值被識(shí)別和循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)“治污不花錢，反而能賺錢”。

“十五五”規(guī)劃建議提出，堅(jiān)持農(nóng)林牧漁并舉，發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系。

從“農(nóng)業(yè)大市”邁向“農(nóng)業(yè)強(qiáng)市”，漳州作為魚米花果之鄉(xiāng)，2024年，全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1149.91億元，累計(jì)培育省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)471家，位居全省第一。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的必答題。近年來，漳州通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局、全要素保障、全領(lǐng)域創(chuàng)新，全域打造種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為鄉(xiāng)村全面振興提供產(chǎn)業(yè)支撐。

全域布局強(qiáng)基礎(chǔ)

龍文區(qū)郭坑鎮(zhèn)汐浦村內(nèi)，村落養(yǎng)殖端的蝦塘、加工端的塘泥發(fā)酵、種植端的鮮切花種植基地首尾相接。

“起網(wǎng)！今早第三車，塘邊現(xiàn)抓現(xiàn)結(jié)。”養(yǎng)殖戶陳瑞敏一聲吆喝，羅氏沼蝦在網(wǎng)中翻滾跳躍，收購商一秤接著一秤，將鮮蝦運(yùn)往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

隨著鮮蝦裝車發(fā)運(yùn)，抽泥泵轟鳴啟動(dòng)，塘泥等水產(chǎn)養(yǎng)殖廢棄物被抽到沉淀池，通過生物發(fā)酵變“廢”為“肥”，被運(yùn)往山上的綠化苗木基地、果園以及村口的鮮切花種植基地。

村口養(yǎng)花，村尾養(yǎng)蝦。從蝦塘到鮮切花種植基地，直線距離僅300米，連成種養(yǎng)加一體化的“毛細(xì)血管”。在土地分布零散的龍文區(qū)，還有洛濱村“鴿糞還田”千米循環(huán)，以及跨村聯(lián)動(dòng)的菌渣再生網(wǎng)絡(luò)等，讓村企小循環(huán)抵達(dá)種植與養(yǎng)殖的“最后一米”。

鏡頭轉(zhuǎn)向漳州首個(gè)種養(yǎng)加示范基地——漳浦縣石榴鎮(zhèn)填鴨種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，這里集中養(yǎng)殖、采購、防疫、排污，讓填鴨告別“旱廁”住進(jìn)“小區(qū)”，實(shí)現(xiàn)樓房式、立體化養(yǎng)殖。

數(shù)據(jù)顯示，2024年石榴鎮(zhèn)共有養(yǎng)殖戶360戶，年出欄填鴨約120萬羽，年產(chǎn)生固肥7200噸、液肥1.4萬噸，固體糞污及液體糞污處理后可直接用于園區(qū)內(nèi)種植業(yè)，年產(chǎn)生附加值約359萬元。

“產(chǎn)業(yè)園區(qū)實(shí)行糞污全量資源化利用，育成鴨養(yǎng)殖階段糞污采用原位墊料發(fā)酵設(shè)施養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)零排放；填鴨養(yǎng)殖階段采用‘干濕分離’糞污處理模式，固體糞污通過發(fā)酵設(shè)施形成固態(tài)肥，液體糞污經(jīng)沼氣工程、儲(chǔ)液池腐化后還田利用。這不但提高土地利用率，解決環(huán)保、品種、技術(shù)等問題，還能為農(nóng)戶穩(wěn)增收。”石榴鎮(zhèn)黨委書記黃俊斌說。

土地集約利用，生態(tài)循環(huán)增效。從“村企小循環(huán)”到“園區(qū)中循環(huán)”，再到“縣域大循環(huán)”，漳州不斷探索全域畜禽糞污資源化利用的生態(tài)循環(huán)模式。

2023年出臺(tái)的《漳州市加快推進(jìn)種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的實(shí)施意見》提出，要建成9個(gè)以上種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。今年，漳州又制定《種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)提質(zhì)增效行動(dòng)計(jì)劃》，細(xì)化園區(qū)提升路徑，提出以流水線思維布局種養(yǎng)加項(xiàng)目的銜接循環(huán)，以先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以循環(huán)消納的方式設(shè)計(jì)糞污廢料資源化利用，以工業(yè)化的理念和配套服務(wù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“讓‘負(fù)擔(dān)’變‘資產(chǎn)’，首先是打通養(yǎng)殖端與加工端的銜接，讓養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污尋找可供應(yīng)的種植端，解決污染問題。”漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站站長(zhǎng)陳永貴說，計(jì)劃在2025年底讓縣域內(nèi)新增的養(yǎng)殖場(chǎng)全部進(jìn)入一體化園區(qū)，糞肥就地消納率達(dá)到100%。

在去年已規(guī)劃建設(shè)10個(gè)園區(qū)的基礎(chǔ)上，漳州今年新增龍文、東山等5個(gè)縣區(qū)規(guī)劃建設(shè)種養(yǎng)加一體化產(chǎn)業(yè)園，園區(qū)建設(shè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，統(tǒng)籌布局450萬畝產(chǎn)業(yè)基地，預(yù)計(jì)“十五五”期間可帶動(dòng)農(nóng)林牧漁業(yè)年均增長(zhǎng)4%以上。

全鏈發(fā)展育動(dòng)能

當(dāng)末端產(chǎn)生的價(jià)值被識(shí)別和循環(huán)利用，種養(yǎng)加串聯(lián)起“種植—養(yǎng)殖—加工”全鏈條，讓“田間苗”變身“餐桌肴”。

正值蜜柚豐收季，柚農(nóng)們?cè)矫υ狡饎拧?ldquo;都說今年的平和蜜柚沒有不好吃的！”來自北京的收購商走進(jìn)平和縣小溪鎮(zhèn)的蜜柚果園里，掰開一瓣果肉，他對(duì)這批帶有淡淡柚香且果肉細(xì)嫩的蜜柚十分滿意。

種好柚，賣好價(jià)，得益于“減肥減藥、提質(zhì)增效”的綠色革命在全縣鋪開。小溪鎮(zhèn)作為琯溪蜜柚的原產(chǎn)地，聘請(qǐng)本地種植專家，組建綠色種植技術(shù)服務(wù)隊(duì)，推廣大豆發(fā)酵有機(jī)水肥等新技術(shù)，讓產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)延伸。

據(jù)省地質(zhì)測(cè)繪院監(jiān)測(cè)，小溪鎮(zhèn)部分地塊土壤pH值從5.09提升至6.65。數(shù)據(jù)顯示，通過生態(tài)種植改造，全鎮(zhèn)蜜柚優(yōu)質(zhì)果率提升30%，農(nóng)戶人均增收1200元。

沃土育青苗，良圈繁畜禽。海的那邊，“北牛南育、南銷促北”模式剛剛落地，正通過“種、養(yǎng)、加、銷”布局全產(chǎn)業(yè)鏈——

不久前，100頭安格斯牛從寧夏隆德縣來到詔安縣。“詔安冬季溫暖，是個(gè)育肥、暫存的好地方。300公斤的架子牛在詔安育肥5至8個(gè)月，平均出欄體重可達(dá)600公斤。”詔安縣畜牧站站長(zhǎng)李益彬介紹，草料由中心生產(chǎn)加工，產(chǎn)出的糞污加工成生物有機(jī)肥，供給山上果樹、山下菜園。

立足產(chǎn)業(yè)，詔安縣規(guī)劃占地4541畝的南方肉牛集散中心項(xiàng)目，布局“一核四區(qū)”產(chǎn)業(yè)矩陣，涵蓋肉牛集散核心區(qū)、屠宰加工與冷鏈物流配送區(qū)、牛副產(chǎn)品再利用加工區(qū)、飼草料生產(chǎn)加工區(qū)及生物有機(jī)肥加工區(qū)。

“從活牛交易、育肥屠宰，到牛皮、牛血、牛骨等深加工，再到糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥的全程閉環(huán)，整合分散的產(chǎn)業(yè)資源，形成規(guī)模效應(yīng)。”詔安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)沈和通介紹，項(xiàng)目全部建成后，預(yù)計(jì)年可暫存肉牛5.67萬頭、屠宰加工20萬頭，還將帶動(dòng)周邊包裝、物流等配套產(chǎn)業(yè)集聚，構(gòu)建“活牛進(jìn)場(chǎng)—育肥增重—屠宰加工—冷鏈出縣”的全鏈條運(yùn)營模式。

精深加工使種養(yǎng)加有了產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。以工業(yè)化理念推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，漳州累計(jì)實(shí)施種養(yǎng)加重點(diǎn)項(xiàng)目160個(gè)，完成投資136.5億元。

農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)乃富民基業(yè)。為使產(chǎn)業(yè)鏈貼合本地發(fā)展戰(zhàn)略，種養(yǎng)加強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈在這片土地遍地開繁花——

薌城區(qū)引入益海嘉里集團(tuán)，建成全省領(lǐng)先的蛋品精深加工線及配套設(shè)施。建成蛋雞存欄330萬羽蛋雞產(chǎn)業(yè)園，年可提供6萬噸雞蛋，并配套蛋品加工庫與本地食品加工企業(yè)協(xié)同，打造蛋品深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)園建成后預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)5億元。

在南靖種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)園，萬市香肉制品加工企業(yè)新落地豬肉深加工項(xiàng)目。隨著今年產(chǎn)能躍升，企業(yè)共深加工肉類產(chǎn)品5000余噸，年產(chǎn)值達(dá)3億元，有力推動(dòng)全縣生豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

漳浦縣石榴鎮(zhèn)填鴨產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新打造“五統(tǒng)一”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的種養(yǎng)加一體化產(chǎn)業(yè)園。總投資1200萬元的填鴨屠宰加工生產(chǎn)線即將完工投用，全部投產(chǎn)后，可形成年屠宰360萬羽的規(guī)模生產(chǎn)線，配套深加工車間生產(chǎn)預(yù)制菜、調(diào)理食品等，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)10億元以上。

育種栽秧，精細(xì)化管理；飼養(yǎng)防疫，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營；加工銷售，產(chǎn)業(yè)鏈增值賦能，漳州逐步形成種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)融合的新型業(yè)態(tài)。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)促轉(zhuǎn)型

緊盯農(nóng)業(yè)“末端價(jià)值”，不但連接種養(yǎng)，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈，更促進(jìn)一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目原地提檔升級(jí)。

18萬羽雞的雞籠層疊相接，飼料自動(dòng)供給，溫度自動(dòng)調(diào)控，雞糞自動(dòng)清理回收后，制作成有機(jī)肥……在長(zhǎng)泰區(qū)巖溪鎮(zhèn)上蔡村的漳州富達(dá)農(nóng)牧飼料有限公司養(yǎng)殖基地，一系列養(yǎng)雞環(huán)節(jié)全靠“智慧大腦”完成，用飼養(yǎng)員的話說：“日理萬‘雞’不在話下。”

隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)與政府不再發(fā)愁“糞污往哪去”，而是將“廢料”變“肥料”，讓產(chǎn)業(yè)有了就地轉(zhuǎn)型與升級(jí)的可能性。

“雞糞，加果渣、稻殼、秸稈等輔料，采用綜合發(fā)酵工藝，變廢為寶，研發(fā)生產(chǎn)有機(jī)肥，助力生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。”漳州亮同環(huán)?？萍加邢薰矩?fù)責(zé)人劉年瑞致力于有機(jī)肥料生產(chǎn)研發(fā)，被豐富的“原材料”吸引而來。以畜禽糞便為原材料，該公司每年處理畜禽糞便近2萬噸，生產(chǎn)有機(jī)肥1.3萬噸左右。長(zhǎng)泰區(qū)現(xiàn)有4家有機(jī)肥廠，年產(chǎn)量3.9萬噸。

做大做強(qiáng)種養(yǎng)加，漳州市加強(qiáng)園區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群數(shù)智化改造提升，推動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字化、智能化技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域應(yīng)用，持續(xù)釋放種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園活力、潛力與動(dòng)力。

地處山區(qū)的南靖縣，同樣得益于數(shù)智化改造。在漳州聯(lián)南強(qiáng)環(huán)?？萍加邢薰镜馁Y源化利用智慧運(yùn)行中心，工作人員操作系統(tǒng)，將調(diào)配好的沼液，澆灌至10公里外的牧草種植基地。

“大屏實(shí)時(shí)觀測(cè)農(nóng)作物生長(zhǎng)狀態(tài)，遠(yuǎn)程定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定標(biāo)灌溉，并根據(jù)農(nóng)作物養(yǎng)分需求，科學(xué)調(diào)配糞肥內(nèi)的微量元素。”漳州聯(lián)南強(qiáng)環(huán)?？萍加邢薰緢?zhí)行董事王海興介紹，糞肥及施肥方案均按需定制。以智慧托管為手段，一邊解決畜禽糞污去哪里，一邊解決種植業(yè)肥料從哪來。如今澆灌上萬畝土地，年可節(jié)省化肥約10萬元，年節(jié)約農(nóng)業(yè)用水5000噸。

從沿海到山區(qū)，漳州致力于打造種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園“升級(jí)版”，探索“現(xiàn)代農(nóng)事服務(wù)中心”等發(fā)展模式，建設(shè)科技展示、信息服務(wù)、農(nóng)民培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)測(cè)、倉儲(chǔ)物流、品牌營銷等公共服務(wù)平臺(tái)，為入園經(jīng)營主體提供一站式多方位服務(wù)。尤其以“國企搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”運(yùn)營模式，龍海、長(zhǎng)泰、漳浦、云霄、詔安、平和、南靖、華安等縣區(qū)由國企主導(dǎo)園區(qū)建設(shè)及產(chǎn)業(yè)運(yùn)營，并結(jié)合土地整治新增耕地1.48萬畝，配套完善冷鏈物流體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向綠色化、智能化、品牌化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。

與此同時(shí)，漳州建立“財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)+金融扶持+社會(huì)參與”多元投入機(jī)制，2024年以來累計(jì)爭(zhēng)取地方債等各類補(bǔ)助資金30.41億元（其中2025年新增5.44億元），與農(nóng)發(fā)行達(dá)成100億元園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目授信。

如何為鄉(xiāng)村振興注入持久動(dòng)力？漳州市緊盯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“末端價(jià)值”，從分散探索到縣域統(tǒng)籌，從點(diǎn)上開花到面上結(jié)果，漳州構(gòu)建的種養(yǎng)加循環(huán)利用體系，將昔日的“包袱”轉(zhuǎn)化為發(fā)展的“新引擎”，生動(dòng)詮釋了綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山的現(xiàn)實(shí)路徑。（福建日?qǐng)?bào)記者 杜正藍(lán) 通訊員 藍(lán)毅輝 鄭曉梅 張小惠）