冬日“暖補(bǔ)”風(fēng)起 滋補(bǔ)食材受漳州市民熱捧

近日，隨著氣溫持續(xù)走低，漳州市民的進(jìn)補(bǔ)需求同步升溫，兼具營養(yǎng)與暖身功效的食材成為消費(fèi)熱門，“藥食同源”的傳統(tǒng)養(yǎng)生理念正帶動(dòng)冬日食材消費(fèi)升級(jí)。

11月17日，記者在大潤(rùn)發(fā)（漳州店）看到，干貨區(qū)圍滿了挑選食材的市民。紅棗、桂圓、枸杞等傳統(tǒng)滋補(bǔ)干貨被整齊擺放在顯眼位置，散裝、小包裝及家庭禮盒裝一應(yīng)俱全，工作人員正忙碌地稱重、打包，臉上洋溢著笑容。“最近天氣變冷，買紅棗、桂圓的人明顯多了。這些食材既能直接吃，也能煲湯、煮粥，有補(bǔ)血養(yǎng)氣、暖身的功效，很受大家歡迎。”導(dǎo)購員吳女士向記者介紹道。

菌菇類食材同樣受市民喜愛。“冬天吃菌菇好處多，營養(yǎng)豐富又容易消化，還能幫助增強(qiáng)免疫力。”正在購買香菇的市民陳宇說，她打算回家燉一鍋菌菇雞湯，給家人暖暖身子。

除傳統(tǒng)干貨和菌菇外，一些具有藥用價(jià)值的食材也備受青睞。在不少藥店，市民進(jìn)店咨詢當(dāng)歸、黃芪、黨參等中藥材的購買及食用方法。“現(xiàn)在大家都很注重養(yǎng)生，‘藥食同源’的理念深入人心。這些中藥材搭配食材一起燉煮，既能享受美食，又能調(diào)理身體。”鷺燕大藥房（博愛西道店）導(dǎo)購員徐女士一邊為顧客稱藥材，一邊說道。

隨著市民健康意識(shí)的不斷提高，大家對(duì)食材的營養(yǎng)和功效要求也越來越高。記者了解到，為滿足市民的進(jìn)補(bǔ)需求，不少商家推出了搭配好的養(yǎng)生食材套餐，方便市民直接選購；部分超市還專門設(shè)置了養(yǎng)生食材專區(qū)，將各類滋補(bǔ)食材集中陳列，并配有詳細(xì)的食用說明和養(yǎng)生知識(shí)介紹，進(jìn)一步提升了市民的選購體驗(yàn)。（漳州融媒記者 王心如）