以賽促技 “晉”升人才丨第三屆“五里亭杯”茶葉審評技能競賽在福州茶薈城舉辦

海峽網(wǎng)訊（宋茶）第三屆“五里亭杯”茶葉審評技能競賽于11月25日-26日在福州茶薈城茶葉批發(fā)市場成功舉辦，同時拉開了第三屆“五里亭杯”茶王爭霸賽初賽審評的序幕。本次競賽吸引了兩岸茶人和高校學子，來自臺灣、浙江、山東、上海、福州、廈門、泉州、南平、龍巖、寧德等多個地區(qū)的48位優(yōu)秀選手參賽。 

此次競賽由福州市人力資源和社會保障局指導，福建省茶葉學會、福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會、國家茶產(chǎn)業(yè)計量測試中心、福州市晉安區(qū)委人才辦、福州市晉安區(qū)人力資源和社會保障局、福州市晉安區(qū)總工會、福州市晉安區(qū)社科聯(lián)、福州市晉安區(qū)科協(xié)、中共晉安區(qū)委王莊街道工作委員會、福州市晉安區(qū)王莊街道辦事處、茶薈城聯(lián)合主辦，福州市晉安區(qū)五里亭茶業(yè)商會承辦。

本次競賽特別邀請了農(nóng)林大學郭雅玲教授作現(xiàn)場技術指導，聘請江鈴為裁判長，上官萬福、項麗慧為裁判員。

在競賽前，晉安區(qū)人社局黨組成員、三級主任科員江燕茹，就業(yè)人才科饒?zhí)m妹，五里亭茶業(yè)商會會長蘇龍海、執(zhí)行會長房江明、監(jiān)事長林英到場與選手們做賽前輔導。

競賽現(xiàn)場，整個競賽過程有條不紊地進行。48名參賽選手按國家執(zhí)行標準審評的閩南烏龍和閩北烏龍茶樣計918個。選手們經(jīng)隨機抽簽分成16組，分兩天進行，每天8組，每組3人，分別對審評臺進行器具清洗、燒水以及樣品的扦樣、沖泡、審評并獨立打分，既考驗選手的協(xié)調(diào)工作能力，又考驗選手的評茶水平。

根據(jù)競賽規(guī)則，競賽選手依照GB/T23776-2018《茶葉感官審評辦法》對賽事茶樣進行獨立感官審評實操并且要在提供的審評表里作答，填寫各項因子分數(shù)及總分。

在競賽過程中，晉安區(qū)科協(xié)黨組書記林海、晉安區(qū)科協(xié)主席郭曉丹等一行到場指導。本屆茶王賽的最大亮點在于科協(xié)系統(tǒng)強大的科技支撐。評審過程嚴格遵循“科學、規(guī)范、公平、公正”的原則，采用密碼審評、循環(huán)淘汰的機制。評審不僅關注茶葉的外形、香氣、湯色、滋味和葉底等傳統(tǒng)“五項因子”，更首次引入了部分理化指標檢測和茶葉品質(zhì)成分的科學分析作為重要參考。

“我們希望通過引入更科學的評價體系，引導茶農(nóng)和茶企從‘經(jīng)驗做茶’向‘科學制茶’轉變，全面提升茶葉的品質(zhì)內(nèi)涵與市場競爭力。”林海表示，科協(xié)作為推動科技進步和科學普及的重要力量，持續(xù)為五里亭茶產(chǎn)業(yè)的標準化、品牌化、現(xiàn)代化注入科技動能，讓這一片小小的葉子，成為富民強市的金葉子。

晉安區(qū)王莊街道政協(xié)聯(lián)絡組來到現(xiàn)場以“茶香政協(xié)·共富之路”為主題，開展委員履職共促“三茶統(tǒng)籌”全面發(fā)展評審監(jiān)督活動，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。政協(xié)委員們提前熟悉賽事流程與評審標準，深入了解“五里亭杯”茶王爭霸賽作為晉安區(qū)茶產(chǎn)業(yè)標桿賽事的辦賽初衷，為精準監(jiān)督奠定基礎。

福建農(nóng)林大學教授郭雅玲表示，賽事不僅為茶葉審評知識與技能的科普普及注入強勁動力，更搭建起專業(yè)交流的優(yōu)質(zhì)平臺。對于評茶師們而言，這既是展示精湛技藝、彰顯專業(yè)價值的舞臺，更是審視自身優(yōu)勢、明晰能力短板的契機，助力從業(yè)者找準成長坐標，明確進階方向，在專業(yè)道路上持續(xù)精進。

“希望通過多舉辦這樣跟職業(yè)技能相關的賽事，推動形成我區(qū)比賽促學、比賽促進、比賽促評、以賽促業(yè)的良好氛圍，讓它成為穩(wěn)就業(yè)、強民生的有力舉措。”晉安區(qū)人力資源和社會保障局黨組成員、三級主任科員江燕茹說道。

“在茶王爭霸賽這樣的斗茶賽初評階段嫁接審評技能競賽，斗茶賽品種諸多的參賽樣品為審評技能競賽提供了豐富的樣品材料，同時技能競賽也可作為斗茶賽初賽審評的一環(huán)，可謂一舉兩得，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新生的力量。”五里亭茶業(yè)商會會長蘇龍海表示。

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第三屆“五里亭杯”茶葉審評技能競賽的成功舉辦，打響了茶王爭霸賽前奏。據(jù)介紹，第三屆五里亭茶王爭霸賽將于11月30日的復賽、12月1日決賽審評后誕生“茶王”。